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課程名稱 |
瘤胃微生物學
Rumen Microbiology |
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開課學期 |
102-1 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 動物科學技術學研究所 |
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授課教師 |
徐濟泰 |
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課號 |
AniSci5004 |
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課程識別碼 |
626 U0110 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期五2,3,4(9:10~12:10) |
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上課地點 |
畜三 |
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備註 |
與陳靜宜合開
總人數上限：30人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1021ANS5004 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
講解瘤胃微生物生態體系內，微生物的功能性分工、營養需求及彼此間交互作用之整體運作架構與細部的連繫。並且進一步推及反芻動物與微生物的互動，充分了解整個瘤胃微生物發酵系統與變動的反芻動物採食食物組成之動態反應與變化關連。同時提示瘤胃微生物應用於現在與未來微生物製劑或發酵工業之發展方向。
課程大綱
1.反芻動物與瘤胃微生物相互關係
2.瘤胃之物理與化學環境特性
3.瘤胃細菌
4.瘤胃原蟲
5.瘤胃真菌與濾過性病毒
6.瘤胃微生物纖維分解的分工
7.瘤胃微生物蛋白質分解的分工與微生物蛋白質合成作用
8.瘤胃微生物脂肪分解的分工
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課程目標 |
建立大學生與研究生對瘤胃微生物的基礎認識 |
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課程要求 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
1.Hobson, P. N. 1997. The Rumen Microbial Ecosystem. Elsevier Applied Science, New York.
2.Mackie, R. I. and B. A. White. 1996. Gastrointestinal Microbiology. Chapman & Hall, New York.
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評量方式
(僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
9/13 |
瘤胃微生物資源的開發與應用 |
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第2週 |
9/20 |
瘤胃微生物資源的開發與應用 |
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第3週 |
9/27 |
反芻動物與瘤胃微生物的關係 |
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第4週 |
10/04 |
瘤胃細菌 |
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第5週 |
10/11 |
瘤胃細菌 |
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第6週 |
10/18 |
瘤胃原蟲 |
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第7週 |
10/25 |
瘤胃原蟲 |
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第8週 |
11/01 |
瘤胃真菌 |
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第9週 |
11/08 |
期中考 |
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第10週 |
11/15 |
carbohydrate metabolism |
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第11週 |
11/22 |
carbohydrate metabolism |
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第12週 |
11/29 |
nitrogen metabolism |
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第13週 |
12/06 |
nitrogen metabolism |
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第14週 |
12/13 |
lipid metabolism |
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第15週 |
12/20 |
phytate metabolism |
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第16週 |
12/27 |
tannin metabolism |
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第17週 |
1/03 |
mycotoxin metabolism |
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